‌: Elikagaien aurretiazko elaborazioa eta kontserbazioa [Interneteko baliabidea]

Azala

Liburu elektronikoa Eskuragarri

Elikagaien aurretiazko elaborazioa eta kontserbazioa [Interneteko baliabidea] / Joseba Gezuraga Uribarren

Zerrenda:

Egile nagusia:	Gezuraga Uribarren, Joseba
Egile korporatiboa:	IRALE (2001-2002 ikasturtea) ; R-400
Argitaratua:	Usurbil : Elhuyar fundazioa , 2003 Bilbo (Dolaretxe) : www.irale.hezkuntza.net , 2003
Bilduma:	Elhuyar LH materiala on line
Gaia	Ostalaritza eta Turismoa (Lanbide Arloa) Sukaldaritza eta gastronomia (Heziketa Zikloa). Erdi maila Sukalde zuzendaritza (Heziketa zikloa). Goi maila Elikagaien Aurretiazko Elaborazioa eta Kontserbazioa (Modulua) Sukaldeko aurreelaborazio- eta kontserbazio-prozesuak (Modulua) Lanbide Heziketa
Generoa / Forma	Curriculumeko baliabideak EIMAk onetsitako materialak IRALEren materialak Interneteko baliabidea
Loturak:	Joan material honetara Ikus Elhuyarren webgunean

Baimena:

Internet

Joan material honetara
Ikus Elhuyarren webgunean

Material-mota	Kokapen-kodea	Egoera	Barra-kodea
Lanbide Heziketa	INTERNETEKO BALIABIDEA		1004813