@book{ Solr-59438, title = {Itxi liburuak : euskal sukaldaritzaren historia / Orio Produkzioak ekoiztetxeak ETBrentzat eginiko lana}, series = {Itxi liburuak (EITB)}, editor = {Amonarriz, Kike}, address = {Donostia}, publisher = {EITB}, year = {2022}, url = {https://www.eitb.eus/eu/nahieran/saioak/itxi-liburuak/euskal-sukaldaritzaren-historia/osoa/7983/202018/} }